Débuter une collection de couteaux : un geste d’héritage familial

Collectionner, c’est être capable de vivre de son passé, disait Albert Camus. En effet, acquérir de beaux objets prouve notre passion du sujet, mais pas seulement. Accumuler des œuvres d’art nourrit notre âme et témoigne de notre amour du raffinement. Le cultelluphile (ou cultelluphiliste, oui c’est ainsi que l’on appelle un collectionneur de couteaux) se révèle à travers ses lames et ses manches. Les matières, le savoir-faire de l’artisan coutelier et l’esprit du couteau lui-même motivent l’achat de nouvelles pièces. Que votre collection de couteaux provienne d’un héritage familial ou qu’elle commence aujourd’hui avec cet article, elle manifeste votre goût pour l’authentique. Elle vous incarne par ses valeurs. Alors, que vos choix vous honorent !

Pourquoi collectionner des couteaux ? 3 raisons auxquelles vous n’aviez pas pensé

L’art de nourrir l’âme

Vous croisez le regard de la Joconde, elle vous répond par un shoot d’hormones du bonheur (dopamine, ocytocine, endorphine, sérotonine). C’est l’effet Waouh de l’œuvre d’art. Oui, contempler la beauté a des vertus thérapeutiques physiques et mentales. Le neurologue Pierre Lemarquis affirme que « l’art sculpte et caresse notre cerveau ». Admirer un bel objet nourrit le circuit de la récompense. D’une part, l’art éveille la curiosité et nous apprend de nouvelles choses. D’autre part, il nous happe par les émotions qu’il déclenche.

Le collectionneur voit ses objets comme des œuvres d’art. Que son attachement soit artistique, émotionnel ou qu’il s’agisse d’intérêt historique, il considère sa panoplie de couteaux (par exemple) telle une figure incarnée de sa passion.

Le marqueur social

Un collectionneur intègre la communauté des passionnés de l’objet. Achetez des timbres rares et vous appartenez à la grande famille des philatélistes. 

Collectionnez des couteaux et vous entrez dans le monde de la coutellerie, des cuisiniers, des amateurs d’art de la table. Conserver des couteaux artisanaux, c’est à la fois investir l’univers des amoureux des lames, du travail fait main et des savoir-faire traditionnels. Nous le vérifions régulièrement à la coutellerie JHP.

Nos visiteurs discutent entre eux, on sent qu’ils appartiennent à une même communauté de passionnés.

Une tradition familiale

Combien perpétuent la collection de leurs parents ? Partie intégrante de l’héritage, une collection de pièces de monnaie ou de cartes postales appartient à la famille et porte l’âme des ancêtres. Le fameux couteau du grand-père s’avère un parfait exemple. L’objet devient précieux, car il transmet une tradition filiale, une valeur sentimentale unique. 

À elle seule, la collection raconte l’histoire de la famille. Posséder différents modèles de couteaux de chef révèle un caractère gastronome. Une maison de fins gourmets, assurément.

Si vous commencez votre collection, projetez-vous dans quelques dizaines d’années et ressentez les doigts de vos petits (arrière ?) petits-enfants frôler le manche de vos objets chéris.

Sans parler de l’investissement financier que revêt une collection. Imaginez-vous découvrir Guernica à la lecture du testament dont vous êtes bénéficiaire. Sympa, non ? Bon, OK, un ensemble de couteaux ne rivalise pas avec le budget d’un Picasso.

Collection de couteaux : comment bien la débuter ? Astuces de notre maître coutelier

Comme pour le choix d’un couteau, je vous conseille de réfléchir à ce qui vous anime avec cette collection.

Souhaitez-vous :

• agrandir la liste de vos ustensiles de cuisine ?
• diversifier les décorations et la matière des manches (bois de rose, d’olivier, corne, Morta) ?
• assortir différents aciers ?
• cumuler un maximum de couteaux de chef, de table ou de poche ?
• vous offrir des moments privilégiés, seul avec votre collection ?
• investir financièrement ?
• proposer à vos convives de choisir leurs couteaux durant le repas qu’ils partagent avec vous et en profiter pour présenter votre collection ?

Quelle histoire avez-vous envie de raconter à travers votre collection de couteaux ? Pensez qu’elle reflètera votre personnalité, vos goûts, vos hobbies. Que désirez-vous transmettre avec ces couteaux ?

Réfléchissez aussi à l’endroit où vous allez la ranger. Y dédiez-vous un vaisselier particulier, une étagère, une pièce entière ? Prévoyez-vous de les utiliser pour trancher le pain au quotidien ou préférez-vous les garder pour le plaisir des yeux ?

Ainsi, les passionnés de nature se concentrent sur les couteaux outdoor, les couteaux de poche et les couteaux de survie. Ils craquent pour les couteaux de chasse et de pêche.

Les cuisiniers se focalisent sur les couteaux de chef, les couteaux d’office, les couteaux à pain et les couteaux à huîtres.

Les types de couteaux collectionnables : comment les choisir ?

Quels critères prendre en compte ?

Les couteaux les plus recherchés par les collectionneurs sont les couteaux régionaux, les couteaux artisanaux et les couteaux historiques. Doit-on préciser ici :

🔪 qu’un couteau Morta est spécifique à la région de Brière ;

🔪 que notre coutellerie travaille de manière artisanale ;

🔪 que le Morta est chargé de 5 000 ans d’histoire ?

Les esthètes acquéreurs de belles lames s’intéressent particulièrement à une expertise emblématique, au monde des artisans couteliers qualifiés et à leur design caractéristique. D’autres se laissent aller au gré de leurs envies (système de verrouillage, de blocage, etc.).

Comme eux, recherchez des couteaux faits à la main, de prestige, provenant d’une série limitée, témoins d’un savoir-faire traditionnel. Exigez l’équilibre ergonomique parfait, une lame originale et remarquable, des systèmes de verrouillage et de sécurité irréprochables. 

Certains se spécialisent sur les couteaux de marque française, nous vous conseillons de suivre leur exemple 😉.

Amateurs de beaux manches, réclamez une matière noble, exceptionnelle et polie à la main.

Les aficionados de la lame se concentrent sur la rareté de l’acier (Damas), sur la tradition de la forge ou sur la gravure.

Collection de couteaux à lame en acier Damas

Quelques modèles de nos couteaux iconiques parfaits pour les collectionneurs !

Montrons-nous magnanimes, voici quelques noms réputés en coutellerie : Alain Grangette, Thiers, Laguiole, Hattori, Opinel, etc. 

Rendre un couteau unique

La gravure sur la lame est une occasion de le rendre unique. Chez Couteaux Morta, nous vous proposons :

• l’incrustation de trois mini pièces d’ivoire de mammouth ;
• l’insertion d’un liseré en fibre bleue vulcanisée ;
• l’ajout d’un message de votre création (on peut vous aider aussi 😉) ;
• 5 polices d’écriture pour ancrer le caractère du futur propriétaire ;
• la gravure d’un cryptogramme issu d’une collection d’un artiste peintre.

Tout ce que vous devez savoir pour personnaliser un couteau.

Quel type de couteaux collectionner ?

La collection reflète la passion de son propriétaire (tout au moins, de son initiateur). Comme dit plus haut, les fins gastronomes cumulent les couteaux de chef, de table, de cuisine, d’office, les couteaux à pain, à fromage, à steak ou à huîtres.

Collection de couteaux de table et de cuisine

Les passionnés de bushcraft recherchent les couteaux de poche, outdoor. Ils portent une attention aux systèmes de verrouillage et de fermeture. Ils préfèrent les lames en acier inoxydable. Les couteaux de chasse, de pêche et de survie les intéressent particulièrement.

Collection de couteaux de poche

Les touche-à-tout collectionnent les couteaux polyvalents, les baroudeurs : les couteaux pliants.

Et vous ? Quel style donnerez-vous à votre collection ?

Pourquoi faire d’un couteau Morta un objet de collection ?

Collection rime avec authenticité. À moins que vous ne souhaitiez collectionner des copies, vérifiez avec précaution que l’origine indiquée est véritable. Les couteaux Morta sont fabriqués en France, en Brière (Loire-Atlantique), car c’est le seul endroit au monde où ce bois existe. En effet, il s’agit d’un chêne des marais en cours de fossilisation. Mais le nom de Morta appartient à la culture locale briéronne. Ne peut donc s’appeler Morta qu’un bois qui émane des marais situés au cœur du parc naturel régional de Brière.

Son extraction et son exploitation sont régies par des règles très strictes définies par la Commission syndicale de la Grande Brière Mottière en lien avec les services de la biodiversité. Ce cahier des charges draconien assure la sauvegarde de la faune et de la flore. Il s’emploie aussi à protéger le savoir-faire local et à encourager des artisans briérons à travailler ce bois.

Je découvre l’Association Briéronne des Artisans du Morta

Collectionner des couteaux Morta, c’est cumuler des objets originaux et authentiques. Vous alliez le haut de gamme, le fait main, le couteau régional et l’œuvre d’art, d’autant plus si vous le personnalisez avec un cryptogramme de notre artiste-peintre.

Certains sont en quête d’objets de très haute qualité, qui racontent une histoire, qui portent une âme. D’autres ont trouvé leur bonheur, ils collectionnent les couteaux Morta.

Et pour protéger vos couteaux, retrouvez nos fourreaux, étuis et trousses de rangement. Concernant l’affûtage, nous préconisons une pierre à aiguiser naturelle.

Tous nos accessoires

Témoignages de passionnés qui ont choisi un couteau Morta

Dans notre fidèle clientèle, se trouvent des collectionneurs. D’autres découvrent notre coutellerie et le plaisir du bel objet de qualité traditionnelle. Voici quelques commentaires de passionnés que nous remercions pour leur amour du Morta et du couteau.

“Une expérience exceptionnelle”, Damien, octobre 2024.

“La qualité et la beauté de vos produits nous ont séduits”, Bruno, octobre 2024.

“Une petite œuvre d’art que j’admire plus que je ne l’utilise !” Jean-Pierre, octobre 2024.

“J’ai craqué pour un deuxième achat, une série limitée. Ce modèle est également exceptionnel, qualité irréprochable comme le premier”, Cédric, septembre 2024.

“Des hommes de l’art, qualité de l’article, des matériaux, la lame d’un tranchant, j’ai du mal à l’extraire de sa boite tellement il est beau”, Patrick, août 2024.

“Après deux commandes sur le site, je passe à l’atelier pour l’achat d’un mini morta”, G, mai 2024.

“Ce n’est pas un canif, ce n’est pas un couteau, c’est un véritable chef-d’œuvre”, Denis, Juin 2024.

“Je viens de recevoir mon dernier Morta de poche. Il prend sa place avec les autres sur les présentoirs”, Christophe, octobre 2024.

Ces commentaires comme les centaines d’autres sont disponibles sur notre fiche Google My Business.

Entamer une collection de couteaux, c’est comme partir à l’aventure. Vous imaginez une destination et la vie vous entraîne ailleurs. L’univers de la coutellerie est vaste, celui de l’artisanat plus restreint. Quant au monde des couteaux haut de gamme fabriqués en France avec passion, il se dessine sur les doigts d’une main. Celle-là même qui tient fermement le manche en Morta de votre meilleur couteau. À bon entendeur !

Article rédigé par la plume affûtée de Christelle Lorant 🪶

Source

Interview du neurologue Pierre Lemarquis que les bienfaits de l’art

Les questions clés de l’article

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