Un couteau pliant, ou couteau de poche, se referme sur son manche et vous suit partout : en randonnée, à table ou au quotidien. À l’atelier JHP de Saint-Nazaire, chacun est fait main, avec un manche en bois de Morta, ce chêne resté enfoui des millénaires dans les marais de Brière. Trois familles composent la gamme : le Morta Massif, en mini, standard ou XL, le Morta à pompe arrière et le Tourbé. Chacune existe en lame inox, brut de forge ou damas, à partir de 120 €.