Couteau mon beau couteau, dis-moi qui est le meilleur acier
« L’acier est le cœur de la lame, mais le traitement thermique est son âme. » L’adage expose directement l’ambivalence des comparaisons entre les différents aciers. Certes, la dureté, la résistance à la corrosion, la ...
Acier 90 mcv8 en coutellerie : tout savoir sur cet alliage aux …
L’acier 90mcv8, également nommé O2, est un acier carbone. Le fer, associé au manganèse, au silicium, au chrome, au vanadium et au carbone confère à l’alliage une dureté de 57 à 62 HRC sur l’échelle ...
À nous Times Square : Couteaux Morta, les french knives pioneers
Les défis lancés, on connaît. Les blagues folles, on a donné. Il nous manquait une idée lumineuse, la voici. Et quand on parle d’illuminations, on pense… Times Square, Yeaaah ! Les Couteaux Morta enflamment les ...
Et si offrir un couteau voulait juste dire : faire plaisir
Offrir un couteau signifie transmettre des valeurs à travers une belle lame. Force, courage, loyauté, honneur reviennent dans les usages. La puissance du tranchant engendre quelques superstitions. Si la pensée collective craint qu’offrir un couteau ...
Pièces de monnaie et traditions : destin croisé entre malédiction …
L’argent fait le bonheur, paraît-il ! Tant et si bien que les coutumes se multiplient pour attirer richesse et prospérité dans les foyers. Éternelle figure de chance, de sécurité et de puissance, l’argent résonne bien ...
Frères : un film plein d’émotion pour le public et pour …
Bienvenue au club d’affaires Atlantique Le jeudi 18 avril dernier, en fin de journée, l’atelier JHP reçoit le club d’affaires Atlantique pour une petite présentation de l’activité de coutellerie. Quelques fines bulles accompagnées de bonnes ...
Les expressions françaises populaires s’arment de leurs plus beaux …
Vecteurs de la mémoire collective, les expressions transmettent les connaissances, les valeurs morales et sociales d’une culture. Citations littéraires ou paroles d’humoristes, énigmes et légendes se greffent sur un mot et se déclinent en phrases ...
Acier 14c28n : que la lame de votre couteau tranche le meilleur de …
Connu sous le nom de son métallier suédois Sandvik, aujourd’hui Alleima, l’acier 14C28N porte une réputation d’excellence. Introduit en 2008 par la métallurgie, cet alliage inoxydable doit ses performances à sa composition et à son ...
Ouvrir une huître avec un couteau, élégance et sécurité
L’huître tient sa place dans la gastronomie française. Avec 20 000 km de zones côtières, la France garde une culture marine forte. Plats de fruits de mer et réveillon ne font qu’un dans la plupart ...
Couteau de table : l’invention qui révolutionne les repas
L’invention du couteau de table coïncide avec les repas assis. À l’Antiquité et jusqu’au moyen-âge, les convives dînent allongés. L’art de la forge amènent les couteaux spécifiques et notamment ceux de cuisine. Puis la Renaissance ...
Plantes sauvages comestibles : les trésors de la nature dans votre …
Le soleil pointe ses premiers rayons et vous sentez craqueler les feuilles sous vos pas. La rosée illumine chaque tige, réveille chaque bourgeon. La journée s’annonce belle. Au détour d’un sentier, des ronces attirent votre ...
Histoire du couteau : le temps forge les lames, les siècles les …
Le couteau, un des plus vieux objets créés par l’Homme. À la préhistoire, Néandertal conçoit des outils coupants. L’homo sapiens crée les premiers couteaux en os ou obsidienne, monofaces puis bifaces. Instrument de coupe, arme ...